【ひとつの苗から2色のピーマンが・・・】
YOU
2002/09/05(木) 12:04:01
普通の緑のピーマンの苗を植えたのですが、最近になって半分位が赤いピーマンが出来る様になってきました。緑のピーマンが大きくなると赤に変わるのかと思い様子を見ていたのですが、最後まで緑色のままの物もあります。赤く色が変わったピーマンも食べられるのでしょうか？遺伝子の異常なのかと思うと、なんだか怖くて食べられません。
T
2002/09/05(木) 12:29:03
状況が分かりにくいのですが、それはただのピーマンだと思います。
緑色のピーマンが熟すと赤や黄色になりますが、時期や色は品種によって異なります。
直射日光に当たらないと通常は発色しにくいので緑色のままのものもあるでしょう。
赤いピーマンも食べられますが、パプリカなどとは違っておいしくはないようです。
ササＢ
2002/09/05(木) 13:50:24
Ｔさんの仰るとおり、ただのピーマンです。
色の差は紫外線の量による発色の違いです。
もしくは、まだ実の方に糖分がよく集まっていないとも考えられます。
別に遺伝子異常ではないので心配はありませんよ。
YOU
2002/09/05(木) 17:21:37
[[解決]]
遺伝子異常ではなく普通のピーマンとの事で安心しました。
Tさん、ササBさん、ありがとうございました。
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