【にんにくの収穫時期】
こっち
2003/05/18(日) 23:21:24
家庭菜園に昨年１１月頃、台所で芽の出たニンニクを植えました。無事冬も越し、今つるの首のような花芽ができはじめましたが、土から覗いている球根は、今ひとつ小さいようです。今年は雨も多く土も湿っているので、腐ってしまうのではないかと思うのですが、やはりできるだけ立派に育ったものを収穫したいのです。収穫時期の目安がありましたら、教えてください。
あるびの
2003/05/19(月) 00:03:35
葉の先が枯れ始めたら収穫です。６月末から７月前半くらいでしょうか。
花を咲かせると球根が太らないので花茎が伸びてきたら
早めに切ってください。
T
2003/05/19(月) 18:41:53
ニンニクは本来夏に入ると急激に肥大するものなので、
今のうちは小さいと感じるかもしれません。
ちなみに花茎は「ニンニクの芽」として売られているものと同じで食用になります。
（芽をとるための専用の品種があって、こちらの花茎のほうがまっすぐで立派です）
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