【苦いキュウリ】
エマ
2003/08/01(金) 23:01:34
今年のキュウリは苦いのが多かったのです。時に取り忘れたのは苦くって食べられません。苦くなる理由って何ですか？去年は同じ種で苦いのはなかったのに・・・ご存知の方教えてください。ちなみに切り口を塩でこすっても苦いのは変わりませんでした。
Sunny
2003/08/02(土) 06:21:07
キュウリは窒素肥料を多く施しすぎたり，果実が大きくなるときに乾燥状態が続くと苦くなります．
また，キュウリの頭の部分は苦みが強いです．
栽培環境を見直してみてはいかがでしょう？
エマ
2003/08/05(火) 11:33:20
なるほどそうでしたか。トマトと並べて植えているので水を控えていましたトマトは水をやりすぎると水っぽくておいしくないと聞いたのです。窒素肥料の方は分かりませんが多かったのかもしれません。今年はもう暑いので終わりそうですが来年は気をつけます。ありがとうございました。
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