【トマトの種の採取の仕方を教えてください】
ガーデン
2003/08/10(日) 14:37:49
トマトから種を採取したいのですが、種の周りにあるゼリー状のものが洗っても種から取れません。そのまま乾燥させると、種の周りにくっついたままで完全に乾燥しません。このままだと湿っているのでカビが生えてきそうです。どのようにするといいのでしょうか教えてください。
フラボン
2003/08/11(月) 12:35:06
トマトは洗っても採種できません
以下の方法によります
１ ふた付きのプラスチック容器を用意して その中に完熟トマトを入れる
２ 素手でトマトをぐちゃぐちゃにつぶす．．．水を入れちゃだめですよ
３ ふたをして数日間放置する．．．発酵させるんです
４ 発酵終了後 水を加えて少しずつ不純物を流し去る
５ 最後に水底に種子が残るので布巾などにとって陰干しする
６ 十分乾燥したら 乾燥剤とともに密封容器に入れて冷蔵する
７ 種子を取り出すときは 容器を開けずに冷蔵庫から出し
室温になじませてから開封すること
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