【ウコンの球根について】
田中勝美
2004/12/01(水) 17:39:40
うこんの根っ子についている球根（いも）は食べることが出来るのでしょうか。其れとも何か意味があるのですか。
美〜玉
2004/12/03(金) 18:02:59
根生姜や里芋の種などと同じように植えた時の種がそのまま付いているのだと思いますが、食べたことは(挑戦したことも)ないですね。ただし、新しいうこんに混ぜて粉にしたことはあります。でも、そのまま廃棄された方が無難ではないでしょうか。沖縄の方ならよく知っているかも知れません。
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