【ワインにできる葡萄の種類】
りょうたん
2005/02/13(日) 19:39:34
はじめまして。父が種子島でワインを作るために適した葡萄の苗は何が好いか、探しています。どなたか教えてください。
ちなみに、種子島は鹿児島のすぐ下にあり、台風が多く、多湿です。
父は定年後、畑をしていますが、素人です。よろしくおねがいします。
タネツリ
2005/02/14(月) 08:10:57
自家用でも、酒税法による免許が必要です。
気温20〜30度Ｃで発酵させますので、涼しくなってから熟する品種を選ぶ必要があります。ところが晩生品種は、病害虫に弱い傾向があります。ですから、御地では難しかろうと思います。
参考書 国産・手作りワイン教本 故・澤登晴雄著 創森社
に、品種名は載っていますが。
☆YuukisaikaTanetsuri☆Suginami*TOKYO☆
pinetree
2005/02/14(月) 19:29:33
酒税法，栽培上の問題点に関してはタネツリさんがお書きのとおりです。
それは別として，ワインを作るのは，例えば，巨峰でも可能ですが，種子島では，花芽分化に必要な冬季の低温が不足しがちで，ブドウの栽培自体が不安定です。何年か前にブドウが導入されたようですが，少なくとも成功したとの話は聞いておりません。
詳しく知りたければ，種子島農業改良普及センター(西之表市0997-22-0811)か，果樹試験場北薩支場(東郷)へ問い合わせられれば良いでしょう。
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