【キューイの実を柔らかくする方法】
Ｐちゃん
【関東】
2010/07/27(火) 15:49:14
今年２０個くらいキューイが収穫できそうですが、実が硬いままです。
このまま収穫をしてもよいのでしょうか。何かの本でよんだのですが、リンゴと一緒にすると柔らかくなると読んだことがあります。本当でしょうか？もし本当であればどんな容器にリンゴ１個に付キューイは何個いれとらよいのでしょうか？アドバイスをお願いします。
タネツギ
【関東】
2010/07/27(火) 16:12:59
次の過去ログをご覧くださいますか。
http://botany.cool.ne.jp/wwwlng.cgi?print+200510/05100199.txt
5年前のですが、リンク先も有効です。
品種名は、分かりませんか。
11月以後に15個くらいにリンゴ1個入れています。
りっこ
【関東】
2010/07/27(火) 18:42:34
キウイは品種により収穫時期が違います。（開花後何日とかです）。現在の時期は当然硬いままです（キウイの実は生育がはやく開花後５０日ほどでその品種の８割ほどの大きさになります。でも収穫はまだまだ先です）。おそらく１０月下旬頃から１１月中旬くらいでしょうか。キウイは硬い実を収穫して追熟することでやわらかくなり、糖度が増します。品種よっては樹上で完熟もできます（一般的に果肉が黄色い品種です）。２０個ほどなら収穫して室温にほっといても追熟しておいしくなりますよ。保存なら硬いまま、野菜室にビニール袋にいれておけば数ヶ月は保存できます。
Ｐちゃん
2010/07/28(水) 15:51:17
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タネツギさん５年前のリンク先参考になりました。
リッコさんご意見を参考にして１０月〜１１月に収穫してみます。
お二人とも有難うございました。
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