【ラディッシュの間引き菜について】
わんこ☆
【東海】
2009/05/15(金) 20:10:27
南向きのベランダでラディッシュを育てています。今日、間引きした5cmほどの葉をサラダにして食べてみたのですが、苦味がありました。ラディッシュの葉はもともと苦いのでしょうか？それとも何か原因があるのでしょうか？まだ実は太っていませんが、収穫した時に実も苦いのではないかと心配です
ちなみに水やりは朝と、夕方は様子をみてしています。
。説明が下手で申し訳ありませんが、わかるかた教えてください。よろしくお願いします。
ぶるこ
【甲信越】
2009/05/16(土) 12:53:23
わんこ☆さん、こんにちは。
間引き菜はおひたしやお味噌汁に入れたりと
火を通して食べる方が美味しいと思います。
苦味があるのは生だったからでは？？
辛味がある、というのであれば水不足が考えられるようですが…。
わんこ☆
【東海】
2009/05/16(土) 15:47:03
[[解決]]
ぶるこさん、こんにちは。
なんとなく生でも食べられるかなと思ってたのですが、火を通した方がおいしく食べられるのですね。
辛味がでた時は水不足が考えられるのですね。勉強になりました。
また間引きする時は、火を通して食べてみたいと思います。
ぶるこさん、どうもありがとうございました。
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