【山形地方の青菜漬けの漬け方】
ひろ
【関東】
2008/09/03(水) 23:20:08
山形に住んでいらっしゃる方から以前青菜漬けを頂いたことがあります。大きな葉を一枚漬けにしており、おにぎりに巻いて食べると非常に美味でした。今年、苗種屋から山形青菜の種を入手したので栽培しようと思っております。どなたか市販の漬物の素を使わずに美味しく漬ける方法知ってる方いらっしゃいませんか？
砂糖
【関東】
2008/09/04(木) 14:16:51
山形青菜の育て方ではなくて漬物の漬け方ですよね？（園芸相談ではないような…）
漬け方は検索すればたくさんの情報がヒットしますよ。
例えば（http://tsukemono.info/hpgen/HPB/entries/21.html）
ひろ
【関東】
2008/09/04(木) 23:47:50
そうですね！園芸相談ですからね^^;ただ育てた野菜の食べ方とか話題になってましたのでスレ立てしてみました！上記のホームページも既に閲覧してますが結局、漬け物の素を使っている内容です。う〜ん^^;一応スレ落ちします。